Menu

bloGotowanie z pasją

Wypróbowane przepisy kulinarne. Słodko, wytrawnie i zdecydowanie smacznie. Przepisy różne, od tych tradycyjnych po takie bardziej skomplikowane. Pomysły na ciasta, pieczywo, zupy i inne kulinarne inspiracje. Miejsce zarówno dla początkujących kucharzy jak i tych nieco bardziej zaawansowanych - może znajdziecie jakieś inspiracje :-

Zielony indyk ze szparagami

gosiuwka

Gdy gotuję w tygodniu staram się, aby przepisy były szybkie, bo przecież po powrocie z pracy nie mam już siły ani czasu na długie stanie przy garnkach. Tym razem udało mi się na szybko przygotować pyszne danie drobiowe na bazie piersi z indyka. Użyłam oczywiście świeżych szparagów, bo póki są trzeba się nimi nacieszyć. Dodałam trochę białego sera, pysznego pesto i tyle. Szybko, smacznie i na pewno lepiej niż w niejednej szybkiej jadłodajni wokół mojego biura. 


Poziom trudności:

łatwe

Czas przygotowania:

około 30 minut

Składniki:

500 g piersi z indyka

100 g serka kanapkowego (twarożek najlepiej naturalny, ale np z pieprzem, ziołami czy czosnkiem też świetnie będzie pasował)

ok. 100 g pesto z bazylii

1 pęczek zielonych szparagów

sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Szparagi umyłam i usunęłam stwardniałe części łodyżek (zazwyczaj po prostu łamię każdego szparaga, zazwyczaj złamanie następuje dokładnie w tym miejscu, gdzie kończy się zdrewniała część). Jako, że zielonej odmiany nie trzeba obierać, po usunięciu niepotrzebnych części nastawiłam je do gotowania na około 12 minut od czasu zagotowania się wody. Po ugotowaniu wyjęłam je z wody i pozwoliłam aby się schładzały.

Gdy szparagi się gotowały umyłam piersi indycze, usunęłam błonki i pokroiłam w dość grubą kostkę. 

Ostudzone szparagi pokroiłam na mniejsze kawałki.

Na patelni rozgrzałam nieco oleju, wrzuciłam indyka i przesmażyłam go z obu stron po około 2-3 minuty, po czym dodałam serek, szparagi i pesto. Na koniec posoliłam i doprawiłam pieprzem do smaku. Podawałam gorące. Idealnie pasuje do ryżu gotowanego na parze. SMACZNEGO.


© bloGotowanie z pasją
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci